Rasva on olennainen ainesosa kaikissa leipomo- ja leivonnaistuotteissa. Rasvojen ansiosta viineri- ja lehtitaikinatuotteet kerrostuvat lehteviksi, rasvat myös auttavat taikinan valmistumista ja helpottavat leipien viipalointia. Myös kakkujen volyymi ja rakenne paranevat, tuotteiden säilyvyys pitenee ja tuotteiden vanheneminen sekä koristeiden kuivuminen hidastuu.
Millaista etua Puratoksen rasvapohjaisten tuotteiden käytöstä on?
Olemme leipomo- ja leivonnaisratkaisujen asiantuntijoita, joten rasvapohjaiset tuotteemme ovat erittäin korkealaatuisia. Tuotteemme vastaavat käsityöleipureiden vaatimuksia, ja tuotteet voidaan myös räätälöidä vastaamaan tuotannon erityisvaatimuksia.
Rasvapohjaisten tuotteiden valikoima:
Innovatiiviset erikoisrasvatuotteet mukautuvat muuttuviin kulutustrendeihin ja kuluttajien vaatimuksiin.
- Perusmargariinit, seokset ja leivontarasvat takaavat yhtenäisen lopputuloksen ja mielenrauhan.
- Hydraamattomat rasvat.
- Kestävään kehitykseen perustuvat palmuöljytuotteet (RSPO) kertovat sitoumuksestamme eettiseen hankintaan.
- Erilaiset pakkaukset ja pakkauskoot, kuten levyt, kuutiot ja teollisuuspakkaukset palvelevat erilaisia asiakkaita.
- Joustavat ja räätälöidyt ratkaisut teollisuusasiakkaille.
Puratoksen johtavat rasvapohjaiset tuotteet
Erikoisrasvat
- Mimetic on uuden sukupolven rasva erittäin korkealaatuisten, herkullisten ja hienostuneiden aitojen kroissanttien, viinereiden ja muiden lehtitaikinatuotteiden valmistukseen.
Margariinit, seokset ja leivontarasvat
- Korkealaatuiset margariinit, seokset ja leivontarasvat ravintosisällöltään ohjeistuksia vastaavien leipomo- ja leivonnaistuotteiden valmistukseen.
- Terveellistä ruokavaliota koskevaan kysyntään pystytään vastamaan mausta ja tekstuurista tinkimättä.
